Rencontre avec Yves Lerda, producteur à la Roque d'Anthéron

Chez Garig, nous avons à cœur de travailler avec des partenaires engagés et proche de leurs terres. C'est grâce à Richard Guidarini de la société Provar que nous avons eu le plaisir de faire la rencontre d'Yves Lerda, producteur situé à la Roque d'Anthéron, animé par l'amour du bon produit.

Thym, marjolaine, origan, basilic... mais aussi courges, pommes de terre, potimarrons, poireaux, choux fleurs...Yves cultive une grande diversité de produits avec passion et savoir-faire, en respectant le rythme de la nature et la qualité du terroir. Lors de notre visite sur son exploitation, il nous a ouvert les portes de son univers :

• Découverte de ses cultures HVE (Haute Valeur Environnementale)

• Échanges sur les pratiques agricoles

• Mise en avant des produits que nous retrouverons dans les assiettes

Un grand merci à Yves pour son accueil chaleureux et pour son engagement !