Depuis la rentrée 2022, les équipes de Garig proposent aux enfants de ses restaurants scolaires un programme d'animations original basé sur la découverte de nouvelles saveurs et de produits locaux cuisinés maison. En plus des animations calendaires qui rythment l'année et la vie des restaurants (La semaine du développement durable et du goût, Halloween, le Repas de Noël, l'Epiphanie, Le nouvel an chinois, Pâques...), cette saison, les chefs Garig proposent aux enfants une découverte culinaire sur les routes mythiques de France et du Monde. En novembre 2022 nous prenions la direction de la Norvège et de "la Route des Trolls" avec un Farikal de Bœuf, cuisiné comme un pot au feu (bœuf frais français et race à viande) accompagné de pommes de terres (origine PACA) et chou vert braisé français, d'un yaourt et d'un Moelleux aux pommes (des Alpes) et cannelle, bien sûr cuisiné maison. En février 2023, direction les Etats-Unis et la légendaire route 66 avec un coleslaw (carottes de la région Sud PACA), un Hot dog (viande fraîche française) et son ketchup maison, des Potatoes (origine PACA) et une Crème dessert vanille.
En mars 2023 départ pour la Route des Indes avec un Raiata de carottes (carottes râpées origine locale PACA) aux épices et fromage blanc, suivi d'un Dhal de lentilles corail, épinards et Riz lassi & amandes effilées Au mois d'avril, c'est Pâques avec un Sauté de veau & printanière suivi d'un chocolat. En mai 2023, cap au Sud sur la route transsaharienne avec un Melon jaune origine PACA, du Couscous de poisson, semoule & légumes et pour terminer un gâteau à la fleur d’oranger. Et pour conclure l'année scolaire, direction les vacances et la Côte d'Azur avec un menu inspiré du parcours de la Nationale 7. Et en 2024 ? direction les Jeux Olympiques de Paris avec des escales culinaires à Nice, Marseille et Tahiti...